Muffin chocolat

Pour une plaque de 12 muffins environ

• 155g farine
• 35g cacao amer en poudre
• 1 cuillère à soupe levure et/ou bicarbonate de soude
• 1 ouef
• 70g sucre
• 90g beurre fondu
• 120ml de lait
• 140g pépites choco

Tamisez farine cacao levure ensemble, une pincée de sel (ou2)

Blanchir l'oeuf et le sucre au batteur (faire monter)

Réunir les deux préparation à la spatule et ajouter le beurre fondu le lait et les petites

Mettre en moules beurrés et si possible refroidir au frigo pui cuire à 180-200°C 18 min, quand ça a bien gonflé