Sirop maison
De La documentation de La Raffinerie
Matériel nécessaire :
entre 300 gr et 500 gr de zerbage
1x bouteille en verre de 1 litre.
1x kilo de sucre de canne.
Mettre le sucre dans la bouteille et la remplir avec de l'eau bouillante pour faire fondre le sucre.
Secouez énergiquement de temps en temps pour bien dissoudre le sucre et éviter le dépôt en fond de bouteille.
Le liquide obtenu doit être transparent de couleur brun foncé.
