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	<title>Keshke / tartinade boulgour yaourt - Historique des versions</title>
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	<updated>2026-05-29T20:01:06Z</updated>
	<subtitle>Historique des versions pour cette page sur le wiki</subtitle>
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		<id>https://documentation.laraffinerie.re/index.php?title=Keshke_/_tartinade_boulgour_yaourt&amp;diff=1314&amp;oldid=prev</id>
		<title>Antoinehm2 : Page créée avec « Pour 80 portions de 75gr (Généreux)  6kg de préparation finale  === Ingrédients ===  * 1 kg de boulgour gros * 4 kg de yaourt et/ou fromage blanc * 50 gr de feuilles d… »</title>
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		<updated>2022-09-09T04:20:39Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Page créée avec « Pour 80 portions de 75gr (Généreux)  6kg de préparation finale  === Ingrédients ===  * 1 kg de boulgour gros * 4 kg de yaourt et/ou fromage blanc * 50 gr de feuilles d… »&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Nouvelle page&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;Pour 80 portions de 75gr (Généreux)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
6kg de préparation finale&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Ingrédients ===&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* 1 kg de boulgour gros&lt;br /&gt;
* 4 kg de yaourt et/ou fromage blanc&lt;br /&gt;
* 50 gr de feuilles de menthe&lt;br /&gt;
* 200gr d&amp;#039;oignons finement émincés ou hachés &lt;br /&gt;
* sel au gout &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Instructions ===&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Au minimum 6h avant service ou mieux la veille : Rincer abondamment le boulgour, melangez le avec les oignons, la menthe finement ciselées et 2kg de yaourts. Saler généreusement. Filmer et mettre au frais.&lt;br /&gt;
* Le lendemain cela donne une pâte dense, le boulgour a cuit. Ajouter 2kg de yaourt et bien mélanger. Rectifier l&amp;#039;assaisonnement.&lt;br /&gt;
* On peut rajouter de l&amp;#039;ail chinois ciselé oudes oignons vert (mais se gardera moins longtemps)&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Antoinehm2</name></author>
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