« Komboucha » : différence entre les versions
De La documentation de La Raffinerie
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Dernière version du 15 mars 2022 à 11:07
pour 1,5 l = 100l de sucre + 3 sachet de thé noir
- faire le thé dans 0,5l d'eau,
- ajouter le sucre,
- laisser infuser et fondre
- retirer les sachets de thés + ajouter le reste d'eau
- ajouter une mère de kamboutcha et un peu de kamboutcha
- laisser au moins 10 jours à température ambiante dans le noir, recouvert d'un tissu en coton
