« Pan con tomate » : différence entre les versions
De La documentation de La Raffinerie
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Version du 3 mars 2023 à 07:09
Ingrédients :
- une belle tomate charnue et bien mure
- une belle tranche de pain
- une belle gousse d'ail
Préparation :
- griller une tranche de pain jusqu'à ce qu'elle ait une belle couleur
- gratter la belle gousse d'ail préalablement épluchée contre la tranche de pain, la transformant de fait en tartine
- frotter ensuite la pulpe de la belle tomate contre la belle tranche de pain bien toastée et aromatisée à l'ail
- décorer avec quelques aromates verts et fleur de sel sur la tartine
- déguster la tartine en poussant un soupir de contentement
