Pan con tomate

Ingrédients :

• une belle tomate charnue et bien mure
• une belle tranche de pain
• une belle gousse d'ail

Préparation :

• griller une tranche de pain jusqu'à ce qu'elle ait une belle couleur
• gratter la belle gousse d'ail préalablement épluchée contre la tranche de pain, la transformant de fait en tartine
• frotter ensuite la pulpe de la belle tomate contre la belle tranche de pain bien toastée et aromatisée à l'ail
• décorer avec quelques aromates verts et fleur de sel sur la tartine
• déguster la tartine en poussant un soupir de contentement